南瓜蛋挞 绵软细腻入口难忘

1准备制作过程中需要用到的食材，首先我们将黄油室温软化放在一个不锈钢容器中。加入适量的白糖，用打蛋器搅拌均匀，直至黄油颜色开始变浅即可。

2黄油糊：加入备好的鸡蛋，可以两次加入进去，继续搅拌均匀，拌至黄油糊变得粘稠呈羽毛状即可，筛入低筋面粉。

3搅拌至没有干粉之后，再用手来回揉捏，直到揉成一个光滑的面团，放进冰箱冷藏40分钟左右。

4南瓜奶油馅：南瓜洗净切成片状，放到蒸锅上面蒸熟后取出，碾压成南瓜泥后加入适量的奶油、白糖和蛋液，用刮刀朝着一个方向搅拌均匀。

5准备一个披萨盘，将冷冻好的面团取出来，擀成一个稍有厚度的面皮放进去，并用叉子戳几个小洞。倒入南瓜奶油馅，轻轻震荡两下，去除里面的气泡，静置10分钟。

6烤箱预热180度，将烤盘放进烤箱烘烤20分钟，烤至蛋挞表面呈暗黄色即可，取出放凉便可以食用了，一份软嫩香甜的南瓜蛋挞就完工啦。