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避暑解热的时尚饮品 酸梅汤
时间：2018-02-27 16:59:31
厨师：一只可达鸭
出处：做饭网
3920人做过这道菜
“酸梅汤冰冰凉凉沁人心脾，不但解渴解暑，还是夏季解暑的最佳伴侣，可是每每去店里购买一杯都要卖上好几十，每次都喝不过瘾，只能悻悻然小酌一杯。今天小编就教大家这款酸梅汤的做法，就算在家也能轻轻松松完成，从今以后再也不用担心了，做法简单味道一流，还无零添加剂，避暑解热的最佳饮品。”
食材清单
- 乌梅 30克
- 陈皮 10克
- 干山楂片 30克
- 甘草 5克
- 干桂花 10克
- 冰糖 适量
小技巧
1.做好的酸梅汁最好趁早饮用完，如果时间长了，味道就不同了。
2.也可以将乌梅换成白梅，做出来的白梅汤也有这种口味。【做饭网】
3.怕酸的小伙伴可以多加一些冰糖，冰糖的量可以调整酸梅汤的酸度。
酸梅汤的做法步骤
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1准备制作过程中需要用到的食材，首先我们将乌梅、干山楂片、陈皮和甘草用清水清除它们表面的灰尘，放入小碗中，倒入适量的纯净水，适量没过这些食材即可，浸泡30分钟以上。
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2锅中倒入1500ml的清水，将浸泡好的食材全部放进去，大火煮开之后转为小火慢慢煮半个小时左右，再加入冰糖搅拌至完全融化后关火焖10分钟。
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3准备一个漏勺包好纱布，再在下面放上一个玻璃容器，把锅中煮好的食材慢慢倒进去，过滤干净。
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4最后将过滤出来的酸梅汁撒入一些桂花，如果是夏天的话再放几块冰块便可以享用冰冰凉凉的酸梅汤啦。
变化365
下午茶饮品的做法还有许多，比如《百香果水果茶》、《星巴克星冰乐》、《水果冷泡茶》、《南瓜绿豆汤》等等，感兴趣的小伙伴可以学着尝试下。
