香甜元宵小吃 芝麻流沙汤圆

1馅料：把准备好的芝麻粉、无盐奶油、猪板油和砂糖放进干净的袋子，先捏紧袋口，用手隔着袋子把馅料搅拌均匀。铺平袋中的馅料，把搅拌好的馅料连袋子一起放入冰箱冷冻一小时。

2糯米团：把少许糯米粉放入碗中，加入适量水，用勺子把材料搅拌均匀，用手捏两下。把捏好的糯米团放入沸水锅中，煮到糯米团浮起来，用勺子捞出，放入碗中备用。

3面团：把适量糯米粉放入大碗中，倒入清水，用勺子搅拌一下。把刚才煮过的糯米团撕成小块分多次放入其中，慢慢的揉面，揉至糯米团光滑不粘手，盖上保鲜膜备用。

4芝麻馅：取出冷冻好的馅料，用刀把馅料切成大小合适的小块，把小块搓揉成圆形，再放入冰箱冷冻处备用。

5把刚才揉好的面团取出，揉成长条，用刀切成小块，再把小块揉成圆形，全部揉好后盖上保鲜膜。

6取出揉好冷冻的芝麻馅，取一份面团，捏成碗形，放入一枚芝麻馅，从两边把面团均匀往中间推，包住整个馅再搓圆，做好所有的汤圆。

7取一沸水锅，下入做好的汤圆，用勺子搅拌一下水，煮到汤圆膨胀浮出水面，即可捞起，撒上一些干桂花后就克食用芝麻流沙汤圆。