注意再用烤箱烤制贻贝的时候,要控制好烤制的时间,这样烤制出来的蒜蓉贻贝口感才会鲜甜细腻哦。【做饭网】
1清洗贻贝:首先将事先买来的贻贝用清水冲洗干净,再用刀将贻贝对半切开,用水洗净依次放在烤盘上。
2调制酱料:把备好的大蒜洗净用刀拍扁再剁成碎末放在玻璃碗中,加入切好的小辣椒、鸡精、食用油以及酱油,再用筷子不停地搅拌均匀就好。
3腌制贻贝:接着将方才调制好的酱料用勺子依次舀入到洗净的贻贝上,记住要让酱料均匀地涂抹在贻贝表面上哦,这样可以让贻贝更好地入味哦。
4烤制蒜蓉贻贝:最后将烤箱预热180度,上下火烘烤大概6-9分钟左右,再放涂满酱料的贻贝大概烘烤5-8分钟左右,就可以取出稍微晾凉后,装盘搭配红酒食用蒜蓉紫贻贝啦。
贻贝的风味口感各式各样,就比如说是《正宗白酒煮贻贝》、《家庭版清蒸贻贝》、《正宗法式贻贝》、《意大利贻贝海鲜西红柿浓汤》等大家可以依次制作试一下味道哦。