什么美食都抵不上茭白牛肉卷

1处理牛肉：首先将冻的牛肉取出，不要将其完全解冻，然后将其切成薄片备用。【做饭网】

2准备茭白：先去除茭白的外皮，切成薄片再切成小条。起锅倒入清水，水沸腾后将茭白条倒入锅内焯水1分钟，将其捞出并沥干水分。

3起锅热油，倒入焯水后的茭白条，清炒1分钟左右后依次加入鸡粉、盐、白糖与蚝油，并不断翻炒至全熟。

4取牛肉片将茭白条均匀的放在每一片牛肉片上并将其卷起。将每一个牛肉卷轻轻夹起放置于烤盘之中。

5将烤盘放入烤箱烘烤，温度设置为200度，烘烤5分钟即可取出，并将其摆盘。一份茭白牛肉卷就可以食用了。