您当前的位置：做饭网 > 主食 > 粉类 > 咖喱肠粉怎么做_吃起来更有味道
咖喱肠粉 吃起来更有味道
时间：2018-03-03 16:58:21
厨师：琉璃
出处：做饭网
4853人做过这道菜
“在广东地区的人听的最多的就是肠粉了，也是当地人比较有特色的小吃，也经常作为家常菜摆在桌面上，今天小编带来的是咖喱肠粉，拥有辛辣味道的肠粉，吃起来更加的有味道，就算在夏天也能胃口大开，接下来就请看一看这道咖喱肠粉的做法。”
食材清单
- 肠粉 250克
- 洋葱 100克
- 咖喱 60克
- 小葱 25克
- 酱油 适量
- 热开水 适量
小技巧
1、咖喱需要提前用热水融化，不能直接放入炒锅里炒，这样炒制的时间会变长，肠粉会被炒烂。
2、可以在这道菜里添加任何的适合，吃起来辛辣的，味道也特别的好，不过投放的食材需要小一点。【做饭网】
咖喱肠粉的做法步骤
-
1首先把洋葱的表皮削掉，用清水洗净切成条，小葱洗净沥干水分切成段，长度为5厘米左右，肠粉洗净切成段，长度为7厘米左右。
-
2在炒锅里倒入食用油，转到中火烧热，等油温升高后放入洋葱条，等有香味飘出后放入肠粉段和葱段进行翻炒。
-
3把咖喱放入容器里的，倒入热水，一边倒一边用筷子搅拌，直到咖喱融化于水就可以了。
-
4在炒锅里倒入酱油进行炒制，等肠粉表面上色好后倒入咖喱水，转为小火慢慢的炒制，直到咖喱水沾到肠粉表面变得粘稠就可以出锅了，盛入盘中搭配米饭特别的好吃。
变化365
肠粉制作的方式有很多，搭配的食材不同味道也不同，比如《葱香炒肠粉》、《瘦肉蒸肠粉》、《青菜加点蒸肠粉》、《豉油排骨蒸肠粉》、《广东鸡蛋鲜虾肠粉》等，每一种都非常的好吃，总有你喜欢的菜。
