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咖喱肠粉 吃起来更有味道

咖喱肠粉怎么做_吃起来更有味道
时间:2018-03-03 16:58:21 厨师:琉璃 出处:做饭网 3537人做过这道菜
在广东地区的人听的最多的就是肠粉了,也是当地人比较有特色的小吃,也经常作为家常菜摆在桌面上,今天小编带来的是咖喱肠粉,拥有辛辣味道的肠粉,吃起来更加的有味道,就算在夏天也能胃口大开,接下来就请看一看这道咖喱肠粉的做法。
食材清单
  • 肠粉 250克
  • 洋葱 100克
  • 咖喱 60克
  • 小葱 25克
  • 酱油 适量
  • 热开水 适量
小技巧

1、咖喱需要提前用热水融化,不能直接放入炒锅里炒,这样炒制的时间会变长,肠粉会被炒烂。 2、可以在这道菜里添加任何的适合,吃起来辛辣的,味道也特别的好,不过投放的食材需要小一点。【做饭网】

咖喱肠粉的做法步骤
  • 咖喱肠粉步骤图1

    1首先把洋葱的表皮削掉,用清水洗净切成条,小葱洗净沥干水分切成段,长度为5厘米左右,肠粉洗净切成段,长度为7厘米左右。

  • 咖喱肠粉步骤图2

    2在炒锅里倒入食用油,转到中火烧热,等油温升高后放入洋葱条,等有香味飘出后放入肠粉段和葱段进行翻炒。

  • 咖喱肠粉步骤图3

    3把咖喱放入容器里的,倒入热水,一边倒一边用筷子搅拌,直到咖喱融化于水就可以了。

  • 咖喱肠粉步骤图4

    4在炒锅里倒入酱油进行炒制,等肠粉表面上色好后倒入咖喱水,转为小火慢慢的炒制,直到咖喱水沾到肠粉表面变得粘稠就可以出锅了,盛入盘中搭配米饭特别的好吃。

变化365

肠粉制作的方式有很多,搭配的食材不同味道也不同,比如《葱香炒肠粉》、《瘦肉蒸肠粉》、《青菜加点蒸肠粉》、《豉油排骨蒸肠粉》、《广东鸡蛋鲜虾肠粉》等,每一种都非常的好吃,总有你喜欢的菜。