在制作凤梨馅时,不可以用铁锅熬制,否则出锅的凤梨馅颜色会发黑。【做饭网】
1准备所有食材:首先将菠萝切半,然后取出菠萝肉,并将其切成小菠萝块。
2制作凤梨馅:将切好的菠萝块放入锅内,开大火加入清水开始熬煮,并加入白糖调味且搅拌均匀,熬煮20分钟左右,凤梨馅就制作完成了。
3制作凤梨酥皮:将黄油与面粉一同放入面包机中开启搅拌,一边搅拌一边继续打入鸡蛋,放入奶粉、糖粉与适量的清水,搅拌成面团即可拿出。
4将面包机内的面包取出放在案板上,并撒上少许面粉开始和面,将其和成表面光滑且软硬适中的面团后,将其分割成均匀的小面团。
5将小面团压成饼状,然后将凤梨馅包在里面,并将其用手搓成球状,再将其放入提前备好的模型当中,并压制成模型的形状。
6将制作好的模型放入烤盘当中,放入烤箱温度设为200度,烘烤20分钟。然后将其取出晾凉即可食用凤梨酥。
凤梨酥中含有一种独特的营养成分,它可以改善血液的局部循环,并且消除身体炎症与局部水肿,也特布尔适合肾炎患者与高血压人群食用。