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桂圆红枣打蛋汤 营养大补驻颜美容
时间：2018-03-05 10:39:51
厨师：呆呆呆呆俊
出处：做饭网
5271人做过这道菜
“桂圆红枣打蛋汤是粤菜中特别大补之物，要说它是药膳也不为过。它对人身体有着不可言喻的好处，并且它的制作过程还是挺简单的。每一样食材都是价值很高的存在，对各个年龄段的人都有不一样的增益。在当地这个甜品是很受欢迎的，不仅仅只是因为价值高，它而口味香甜，口感润滑。早上来一碗，养气通肠，睡前来一碗，有助于睡眠。快来小编这学习学习桂圆红枣打蛋汤的做法吧！活血养颜女性必吃。”
食材清单
- 桂圆 50克
- 红枣 30克
- 鸡蛋 4个
- 红糖 30克
- 姜片 适量
小技巧
1.一定要等水煮沸才可以将食材倒入，不然会影响本身的口感。
2.火候以中火为主，高火为辅。【做饭网】
3.红糖完全融化后，再把鸡蛋打入，否则汤汁口味不佳。
桂圆红枣打蛋汤的做法步骤
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1在锅中倒入适量的水，等到烧开煮沸后，倒入切好的姜片、剥好的桂圆以及洗干净的红枣。盖上锅盖，中高火煮上3至4分钟左右。
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2等到时间一到，我们需要把里面的姜片夹出来单独放在一块。把30g的红糖倒入其中，继续开中火煮片刻，等到红糖全部融化后，把鸡蛋打入其中。
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3最后我们只要稍稍翻动一下底锅，搅拌均匀后，盖上锅盖，煮上大约5分钟等到鸡蛋熟了，桂圆红枣打蛋汤就可以出锅了。
营养密语
1、桂圆红枣打蛋汤可以算是各种菜中价值偏高的，桂圆和红枣本身就具备活血抗疲劳的功效。
2、鸡蛋富含大量的蛋白质，促进脑力发育，提高体质，另外红糖有着补血养颜的效果，都是大补之物哦！
