1.挑选丝瓜的时候建议挑选表面有一层微微的绒毛的丝瓜。这样的丝瓜比较新鲜,吃起来水分充足。
2.丝瓜适宜切成3厘米左右的段状,吃起来大小适中,看起来也比较美观。【做饭网】
1将丝瓜用清水冲洗干净后,去皮,切除头部和尾部。剩下的部分切段后整齐的摆放在盘子中,建议竖着摆放。
2将丝瓜放入蒸锅中蒸,大蒜切碎成末待用。锅内倒油,油温热后倒入蒜泥,煸香后加清水、耗油。
3加热至沸腾后加入酱油上色,适当搅拌后放淀粉和清水勾芡,适当搅拌至汤汁呈现粘稠状即可关火待用。
4丝瓜蒸熟后取出,注意在掀开锅盖的时候不要被水蒸气灼伤手,将蒜蓉汁浇在丝瓜上即可食用蒜蓉丝瓜。
1.蒜蓉丝瓜中含有丰富的维生素和蛋白质,能够为我们的身体补充日常所需营养,并且经常食用丝瓜能够起到清热去火的功效。
2.大蒜能够杀菌消炎,经常食用能够治疗牙龈出血及口臭等口腔问题。