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润肺佳品 烤乳鸽

蜜汁烤乳鸽的微波炉做法_为您的肺多一些关爱
时间:2018-03-06 10:33:25 厨师:差不多先生 出处:做饭网 1029人做过这道菜
又到了一年一度乍暖还寒的春冬交替之际,被呼吸道问题困扰的朋友们在这个时节会比较烦恼。换季往往会导致我们的病情加重,所以今天我们非常贴心的为大家奉上一款润喉润肺的美味菜肴:蜜汁烤乳鸽。乳鸽肉质细腻,口感很好,而且对肺部器官有很好的滋养作用。蜂蜜更是如此,为了为您的肺多一些关爱,让我们一同去一探蜜汁烤乳鸽的微波炉做法吧。
食材清单
  • 乳鸽 2只
  • 黑胡椒 20克
  • 米酒 20毫升
  • 20克
  • 花椒粉 10克
  • 食用油 15毫升
  • 蜂蜜 25毫升
  • 老抽 30毫升
小技巧

1.用保鲜膜包裹乳鸽的时候一定要裹紧,将空气充分挤出,这样做一方面会促使乳鸽的肉质更加紧致,另一方面腌制更入味。
2.涂抹蜂蜜的时候,不需要将乳鸽取出,直接在烤箱中涂抹即可,这样蜂蜜在烤箱的余温下,能够更快的被乳鸽吸收。

蜜汁烤乳鸽的做法步骤
  • 蜜汁烤乳鸽步骤图1

    1用食盐将乳鸽表层涂抹均匀,撒黑胡椒粉,再次涂抹均匀,倒入老抽。用手涂抹均匀后腌制10分钟左右。【做饭网】

  • 蜜汁烤乳鸽步骤图2

    210分钟后,倒米酒,依旧用手涂抹均匀。保鲜膜在面案上摊开,将腌制好的乳鸽用保鲜膜包裹好,放入冰箱中冷藏1晚。

  • 蜜汁烤乳鸽步骤图3

    3第二天拆除保鲜膜,用烤架将乳鸽架串起来。用毛巾擦去乳鸽上的水分。用牙签固定头部和翅膀。

  • 蜜汁烤乳鸽步骤图4

    4用锡纸将乳鸽腿和翅尖包住。放入烤箱中1200度旋转模式烤10分钟。10分钟后取出刷一层油。

  • 蜜汁烤乳鸽步骤图5

    5再次放入微波炉中,2170度,旋转模式,烤10分钟。10分钟后,在乳鸽上涂一层蜂蜜,然后3150度,旋转模式,烤10分钟。10分钟后取出蜜汁烤乳鸽。

营养密语

1.秘制乳鸽的主要食材乳鸽含有丰富的蛋白质,可以为我们的身体补充日常所需营养物质,同时经常食用乳鸽还有润肺滋阴的效果。
2.蜂蜜能够润肺明目,经常食用可以排除身体内部毒素,起到美容养颜的功效。