调制出你的最爱 泰式牛肉芒果沙律

1腌制牛排：将事先备好的牛排用清水冲洗干净，放在盘子里加入橄榄油、生抽、黑胡椒以及食盐腌制一会，注意要用手将牛排和配料充分抓均匀哦。

2调制酱汁：将大蒜洗净再用刀拍扁剁成蒜末；将小米椒洗净切成碎末；将青柠檬挤出汁液来放在碗中，继续加入蒜末、小米椒以及鱼露、白糖，用勺子将食材都混合搅拌均匀就好。

3食材处理：将芒果洗净削去皮，切成块；把生菜用清水冲洗干净；将豆芽洗净，再煮沸腾的开水中焯煮一会，再捞出洗净一起放在玻璃碗中就可以。

4煎制牛排：用大火加热一下平底锅，放入腌制好的牛排，转为小火，每一面都大概煎制1-2分钟左右，煎制5分熟，捞出放在碗中，用锡纸包裹好，焖2-4分钟，再取出用刀切成小块。

5制作泰式牛肉芒果沙拉：最后在玻璃碗中加入牛排、豆芽、生菜、芒果、以及酱汁，用筷子充分搅拌均匀后，就可以挤上沙拉酱、撒上花生碎和白芝麻，即可食用泰式牛肉芒果沙拉。