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椰香骨头汤 滋补身子的汤品

椰香骨头汤的做法_滋补身子的汤品
时间:2018-03-06 17:01:02 厨师:琉璃 出处:做饭网 1253人做过这道菜
都知道骨头汤是一种大补的汤品,如果再搭配几样食材,不仅能带来美味的口感,而且还能带来丰富的营养,小编就来介绍一下椰香骨头汤,拥有浓郁的奶香味,十分的吸引人,为了每天忙碌的自己,适合的滋补一下自己的身子也是需要的,接下来就请看一看椰香骨头汤的做法。
食材清单
  • 玉米 2根
  • 排骨 400克
  • 椰子 1个
  • 蜜枣 2个
  • 淮山 适量
  • 适量
小技巧

1、由于做好的排骨汤十分的鲜,所以不需要再放鸡精、味精、酱油等调味品,会掩盖住咸味。
2、小编这里没有放入油,所以吃起来不会油腻,就算是老年人也能每天食用,滋补效果好。
3、切成块的椰子不能很好的融入在汤里,所以需要将一部分的椰子肉切成碎末,碎末可以很好的融入汤水里。【做饭网】

椰香骨头汤的做法步骤
  • 椰香骨头汤步骤图1

    1把椰子肉分成两份,一份切好才能碎末,一份切成块状,玉米清洗干净,切成段,排骨用清水洗净切成块状放入碗里。

  • 椰香骨头汤步骤图2

    2在深底锅里倒入清水,转到中火进行烧制,再放入排骨块进行焯制,清除掉表面的血水后捞出来,再次用清水洗净。

  • 椰香骨头汤步骤图3

    3在砂锅里放入清水、玉米段、椰子块、蜜枣和焯制锅的排骨块,在纱布里放入椰子碎末捆绑进放入砂锅里,转到大火进行煮制,大约10分钟。

  • 椰香骨头汤步骤图4

    4等时间一到,再转为小火继续煮制,大约90分钟,之后投放淮山块再次煮制,大约20分钟,在出锅前品尝一口,是否够咸了,适量的撒点盐就可以了,盛入碗里可以食用了。

变化365

骨头汤所搭配的食材很多,比如《牛骨头汤》、《板栗骨头汤》、《鸭骨头汤》、《茶树菇骨头汤》等,小编都很喜欢。