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面条界的欧巴 韩式炸酱面
时间：2018-03-06 16:47:42
厨师：差不多先生
出处：做饭网
3804人做过这道菜
“很多影视作品中，韩国欧巴拥有帅气的面容和修长的双腿，而且经常手捧一万炸酱面吃的大块朵颖。所以今天我就教大家韩式经典炸酱面的做法。其实韩式炸酱面和我们中国的传统美食老北京炸酱面的制作方法有异曲同工之妙，只不过韩式炸酱面更偏甜口，吃起来感觉更细腻。工作了一天的你，下班回家后为自己烹饪一碗香喷喷的韩式炸酱面，再打开电视看一部韩剧，想想都充满惬意。下面就让我们共同学习这款面条中的欧巴。”
食材清单
- 五花肉 50克
- 黄瓜 30克
- 胡萝卜 30克
- 土豆 50克
- 面条 300克
- 甜面酱 30克
- 生抽 10克
- 食用油 10克
- 洋葱 10克
- 大蒜 10克
- 白糖 15克
小技巧
1.炸酱面的酱的选择可以根据个人口味而定，偏爱甜口可以选择甜面酱，偏爱咸口可以选择普通辣酱。
2.面条煮好后用凉水过一遍可以有效地避免面条粘连成坨。【做饭网】
韩式炸酱面的做法步骤
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1锅内倒油，点火热油后将甜面酱倒入锅中，不停翻炒，待甜面酱加热至沸腾后倒入碗中静置待用。
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2五花肉切丁，起锅烧油，油温热后将五花肉下锅，翻炒至变色。洋葱大蒜切末，倒入锅中继续翻炒。
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3土豆清洗干净后去皮切丁，倒入锅中翻炒2分钟左右，倒入白砂糖、甜面酱，翻炒均匀，约1分钟左右。
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4倒入生抽调味。翻炒均匀后盛出倒在事先煮好的面条上，黄瓜和胡萝卜洗净后切成细丝，点缀在酱的周围即可食用韩式炸酱面。
营养密语
1.韩式炸酱面中的五花肉含有丰富的蛋白质，能够满足人体日常对营养的需求，而且经常食用猪五花可以润肺止咳。
2.黄瓜中含有丰富的水分，经常食用能够调节身体内部循环并且起到美容养颜的作用。
3.胡萝卜中的花青素能够提神明目，有效的预防和治疗夜盲症。
