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快速做出美味牛肉干

正宗川菜美味的五香牛肉干怎么做_教你快速做出好吃的牛肉干
时间:2018-05-10 12:59:03 厨师:花已成尘 出处:做饭网 1642人做过这道菜
妹子平时喜欢搜罗各种口味的牛肉干,一圈比较下来,还是觉得五香味的好吃,但是超市的牛肉干又着实贵,妹子的工资真心可怜,那种又馋又舍不得买的心情,有人能理解不?我想很多妹子跟我一样吧,想吃又不想掏钱,那怎么办呢?大概只有自己动手,丰衣足食了。有人认为“牛肉干,好吃不好做”。其实并不难,下面来跟着妹子我快速做出好吃的五香味的牛肉干吧,要是平时比较喜欢吃辣,那就加点辣椒吧,一样很好吃的。
食材清单
  • 牛肉 200克
  • 少许
  • 姜片 适量
  • 八角 适量
  • 香叶 适量
  • 花椒 适量
  • 红酒 适量
  • 酱油 少许
  • 桂皮 适量
  • 丁香 适量
  • 适量
小技巧

可根据自己的口味加入适量的孜然,若想追求不同的口感,可将烤制时间适当延长。【做饭网】

自制牛肉干的做法步骤
  • 自制牛肉干步骤图1

    1选好牛肉,去掉上面的肥膜,来回洗净。将牛肉顺着其纹理切成小块,将其泡在凉水中,两个小时之后捞出,沥干水分。

  • 自制牛肉干步骤图2

    2牛肉条沥干水分后凉水下锅,锅中放入适量八角、花椒、香叶、丁香、葱、姜片、桂皮,煮开后撇去浮沫,中小火煮5-10分钟,之后捞出,沥干水分。

  • 自制牛肉干步骤图3

    3将炒锅中放入油,依次放入八角和花椒,用小火将其炒出香味后捞出,然后将牛肉条放入锅中煸炒,煸炒片刻之后加入适量的红酒、糖、盐以及少许的酱油,炒至如图中颜色盛出即可。

  • 自制牛肉干步骤图4

    4将烤箱用150℃的温度预热好,然后将上一步的牛肉条均匀摆放在烤网上,将其在烤箱中烤30分钟即可。至此,美味的牛肉干就完成啦。

变化365

牛肉特别是对于中气下隐、气短体虚的人来说,适量食用牛肉,能够提高自身的免疫力,能够增长其肌肉和力量。而牛肉干呢,因其方便携带,美味无他且热量少,受到了广大妹子以及帅哥的喜爱。