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学完韭菜盒子 立马在家做

飘香的韭菜盒子怎么做_学完立马在家做
时间:2018-03-10 11:09:04 厨师:哈哈超人 出处:做饭网 1616人做过这道菜
可能部分人不喜欢韭菜炒着吃,有点怪怪的感觉,那么今天,就来一起感受一下韭菜盒子的魅力吧。韭菜盒子制作起来虽然要花一些时间,但是完成之后也是会有满满的成就感呢,可以煎着这吃,也可以作为早饭或者饭后小吃来享用。飘香的韭菜盒子怎么做?一起来学学吧~学完立马在家做。
食材清单
  • 韭菜 200克
  • 鸡蛋 3个
  • 面粉 500克
  • 虾皮 适量
  • 食盐 适量
  • 食用油 适量
  • 香油 少许
  • 蚝油 少许
小技巧

韭菜盒子的馅可根据自己的喜好而添加或删减。

韭菜盒子的做法步骤
  • 韭菜盒子步骤图1

    1先将500g面粉倒入容器内,加入300g的热水,边倒热水边搅拌。搅拌成絮状之后,再揉,揉好之后盖上盖子,让面粉松弛30分钟。

  • 韭菜盒子步骤图2

    2将洗好的韭菜切碎,将切好的韭菜放入碗内,再倒油,把韭菜搅拌均匀,防止出水。

  • 韭菜盒子步骤图3

    3将鸡蛋打碎,再把鸡蛋打散,开火,将油倒入锅内,油热之后,【做饭网】下鸡蛋炒散。

  • 韭菜盒子步骤图4

    4炒好之后出锅,将鸡蛋切碎,将切碎的鸡蛋倒入韭菜碗内。同时放入虾皮,加入一勺香油,一勺蚝油和适量盐,再进行搅拌均匀。

  • 韭菜盒子步骤图5

    5把醒好的面搓成长条,切成小剂子形状,撒上干面粉,按扁。

  • 韭菜盒子步骤图6

    6再进行擀皮儿,将一开始做好的韭菜鸡蛋虾皮馅包在擀好的皮内,包严实,并且捏出花边。

  • 韭菜盒子步骤图7

    7开火,倒入适量油,油热之后放入韭菜盒子。小火煎至两面金黄,也可以盖上盖子煎。

  • 韭菜盒子步骤图8

    8煎好韭菜盒子之后,便可食用啦,可自制蘸料,用醋和自制的辣椒油两勺。

营养密语

韭菜有着提神健胃的功效哦,但是要记得,韭菜不能和牛肉搭配在一起吃呢,容易中毒,但是这并不影响韭菜本身的营养嘛!