慢火炖出营养健康花生鸡爪汤

1鸡爪处理：将事先买来的鸡爪用清水冲洗干净后，在锅中加入清水，放入鸡爪，用大火慢慢烧煮开，用开水焯煮一下鸡爪，再捞出洗干净，放在一边晾凉使用。

2食材处理：将准备好的花生用热水浸泡一下，再洗干净待用；把红枣去核用热水浸泡；将党参、枸杞以及其他药材都放在一起就可以。

3熬煮花生鸡爪汤：接着将方才准备好的红枣、枸杞、党参、黄芪、花生等配料统统都放在锅中，再加入适量的清水和鸡爪，用大火烧至沸腾后，用慢火慢慢煲上一个半小时左右。

4盖上盖子，等到鸡爪都软烂后，就将炖煮好的花生鸡爪汤关火，尝一下咸淡，是否需要加食盐调一下味道，就可以盛碗食用好吃营养健康的花生鸡爪汤啦。