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虾仁蒸南瓜 味道令人出乎意料

虾仁蒸南瓜的做法_味道令人出乎意料
时间:2018-03-09 16:58:12 厨师:琉璃 出处:做饭网 1035人做过这道菜
在四川地区十分的流行辣味的菜肴,小编也特别的喜欢,其中力荐一款真正的美食,那就是虾仁蒸南瓜,拥有甜甜的南瓜、辣辣的酱料混合而成,味道令人出乎意料,好吃的不得了,一上桌就会被马上消灭,接下来就请看看这道虾仁蒸南瓜的做法。
食材清单
  • 基围虾 100克
  • 南瓜 500克
  • 料酒 少许
  • 少许
  • 适量
  • 蒜蓉辣酱 适量
小技巧

1、由于蒜蓉辣酱本身就含有咸味,所以投放的盐可以少一点,根据自己的口味清淡而定。
2、小编特别喜欢吃虾仁,并且营养也很丰富,如果给小孩子可以多加一点,有助于益智。
3、南瓜一定要选择新鲜一点的,并且具有甜味,那吃起来的口感会好很多,容易下饭。【做饭网】

虾仁蒸南瓜的做法步骤
  • 虾仁蒸南瓜步骤图1

    1首先处理一下基围虾,剥掉虾壳、虾头和虾尾,用刀切虾背上开个口子,扯掉背上的黑线放入碗里,加入盐、蒜蓉辣椒、料酒用筷子搅拌均匀进行腌制。

  • 虾仁蒸南瓜步骤图2

    2把南瓜的表皮削掉,用刀切成片状,厚度为3毫米左右,摆放在盘中,再放入腌制好的虾仁,再铺上一层蒜蓉辣椒酱。

  • 虾仁蒸南瓜步骤图3

    3把盘子送入蒸锅里,倒入清水转到中火,盖上锅盖进行蒸制,大概10分钟就可以了,立即端出来撒点葱花,另起锅倒入食用油烧热,再淋入南瓜之上可以食用了。

营养密语

虾肉的营养十分的丰富,并且容易被人体消化,具有保护血管、避免心肌梗死、治愈高血压等,对于妇女还有通乳的作用,富含的磷、钙对于小儿和孕妇有一定的滋补作用,但是体质过敏、支气管炎等患者千万不能食用。