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你没吃过的韩式豆浆冷面

时间：2018-03-10 11:27:50 厨师：柠檬水出处：做饭网 4574人做过这道菜

“今天要推荐是一款改良后的韩国冷面，韩式豆浆冷面。韩国冷面是韩国传统美食之一，具有冰润爽滑、口感细腻的特点。普通的韩式冷面多是甜辣口味的，我今天推荐的这款改变了原有的甜辣汤汁，换成了豆浆代替，口感更加清淡醇厚，营养价值也要高出很多。一起来看看韩式豆浆冷面的简单做法吧！
”

食材清单

小技巧

1、黄豆煮熟后，要把黄豆皮搓干净，这样豆浆打出来才会更加细腻，汤的口感才会更好。
2、按照个人口味可以在豆浆中加入胡椒粉、椒盐等调出自己喜欢的味道。

韩式豆浆冷面的做法步骤

1首先准备汤，其实就是豆浆。我们提前将黄豆筛选好，浸泡一夜。第二天，将其洗净后煮10-15分钟，再将其捞出备用。
2将煮熟的豆子洗净，搓掉豆皮，加入适量冷开水，加盐和芝麻调味。用榨汁机磨成细腻的豆浆，放入冰箱冷藏。
3在锅中烧水，水沸后煮面，面熟后将其捞出，【做饭网】接着将其浸泡在冰水中。
4接着我们要准备装饰的配料了：西红柿洗净切成小片；黄瓜切成丝；鸡蛋煮熟切半备用。
5准备一口碗，先在中心装入冷面，在四周倒上冰豆浆（注意不要没过冷面）。然后在面上加入西红柿和黄瓜丝，再放入半个鸡蛋，撒上白芝麻装饰即可。韩式豆浆冷面是不是很简单的呢？

变化365

这边推荐几款有名的冷面做法，比如《延吉冷面》、《朝鲜族冷面》、《鸡丝冷面》等等。