暖胃口感一流 胡椒猪肚汤

1处理猪肚：将事先买来的猪肚用食盐不停地搓洗开来，注意内部也要搓洗到位哦，再用清水冲洗干净。

2将锅加热一下，将方才洗净的猪肚放入，正反面都翻动几次，将猪肚上的脏东西都去除掉，再取出用清水洗干净，沥干水分放在一边等待使用。

3在锅中加入清水，用大火烧开后，放入洗净切成块的猪骨头，用开水焯煮一下，捞出洗净就可以；把胡椒粒用纱布包起来，再打好结，用力捏紧。

4将胡椒纱布包塞进猪肚中，在砂锅中先放入焯煮好的猪骨头、再放上猪肚，加入清水，盖上锅盖，用大火慢慢烧开就好。

5等到煮开后，将汤面上的浮沫捞出扔掉，再转为小火继续炖煮45分钟左右，再把煮好的猪肚取出，放在案板上，拿出胡椒粒，用刀将猪肚切成条，重新放入锅中炖煮。

6在锅中加入食盐调一下味道，撒上一些切好的香菜，就可以关火盛碗品尝好吃营养健康的胡椒猪肚汤啦。