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胡萝卜排骨汤 健康香甜有营养

粤菜胡萝卜排骨汤的做法详解_香甜美味有营养
时间:2018-03-13 12:58:31 厨师:哈哈超人 出处:做饭网 1346人做过这道菜
平常繁忙的工作是不是都觉得压力大了,饭也不想吃了呢,每天吃什么都是个很大的难题呢!那么今天就来一个小小的胡萝卜炖排骨汤吧。香甜的胡萝卜和美味的排骨炖在一起,是不是想想都觉得很美味呢!用一只小小的碗,只要放在电磁炉上就可以完成,是不是很适合自己在家的时候好好补一补呢,滋阴养润,方便又美味,而且是营养健康的排骨汤呢,炖好之后便可以食用了,这么简单的小小技能,快快收藏起来吧!
食材清单
  • 排骨 80克
  • 胡萝卜 30克
  • 红枣 3个
  • 食盐 2克
小技巧

胡萝卜炖排骨汤时,也可以根据自己的口味进行添加一些其他的调料,这样可以让自己做出来的佳肴更加地合自己的心意。以及排骨及其他配料的量,也可根据食用人数的增加而增加。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素和叶黄素,是非常好的营养物质,排骨有着强筋健骨的功效呢,胡萝卜和排骨一起炖汤,有着滋阴养润的功效,但是要记得,白萝卜不可和胡萝卜一起食用哟!【做饭网】

胡萝卜排骨汤的做法步骤
  • 胡萝卜排骨汤步骤图1

    1将80g排骨改刀,洗净放在一边备用,同时将30g胡萝卜切丁备用,也洗净之后放一边备用。

  • 胡萝卜排骨汤步骤图2

    2将事先准备好备用的排骨放入锅内的冷水中焯水,加入的冷水需要没过排骨,稍等片刻便可以了。

  • 胡萝卜排骨汤步骤图3

    3将焯水后的排骨捞出,放入碗内,并加入之前切好的胡萝卜丁和红枣,并将食盐撒入,并将盖子盖上,放在电磁炉上。若喜欢吃红枣,可以适量地进行增加。

  • 胡萝卜排骨汤步骤图4

    4往碗内加入适量清水,将电磁炉开至大火,烧开之后即可。加入的清水可根据碗的大小以及排骨的量来确定。

  • 胡萝卜排骨汤步骤图5

    5开锅之后,将电磁炉改成小火,再进行慢炖3小时之后,即可食用。注意从电磁炉上端排骨汤是要避免烫伤哦!

营养密语

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素和叶黄素,是非常好的营养物质,排骨有着强筋健骨的功效呢,胡萝卜和排骨一起炖汤,有着滋阴养润的功效,但是要记得,白萝卜不可和胡萝卜一起食用哟!