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干净卫生又健康好吃 自制面筋
时间：2018-03-14 13:42:15
厨师：顺琦自燃
出处：做饭网
5671人做过这道菜
“下班回家的路上，总是最常见的就是烤面筋，烤红薯，烤冷面等一系列的小吃，每次都告诉自己，这些路边小摊的东西不干净不卫生，可就是管不住自己的腿不由自主的奔过去。每次看到新闻说，那些卫生条件都不过关的小作坊做出来的面筋售向市场，我都一阵恶寒，总觉得自己吃的那些廉价的小吃，或许就是有问题的。越想越后怕，总感觉自己要出问题了。所以，小编我，就研究出来了自制的面筋，分享给大家，如何用面筋粉做出干净卫生又健康好吃的面筋。”
食材清单
- 面粉 适量
- 水 少许
小技巧
面筋煮好后，捞出来，放进冷水中，冰冻下，是会让面筋的口感更佳的哦。【做饭网】
面筋粉怎么做面筋的做法步骤
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1首先，现在面盆里倒入适量的面粉和水，和面，一边和一边用手搅拌，要顺着同一个方向搅拌，随后静置两个小时。
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2把面筋粉缠绕在筷子上，均匀大小的包裹成为椭圆形，做出面筋的形状，松紧合适，固定住。
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3之后，就是很重要的煮面筋了，成品的口感如何，就看这步了。放在锅里，煮大概一个小时左右，注意要把握好火候。
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4把面筋从锅中捞出，穿上竹签，用螺旋刀切出螺旋的形状，这样子，自制的面筋就做好啦！
变化365
面筋的做法除了本篇介绍的干净卫生又健康好吃的面筋成品以外，还可以在这个的基础上做成《烤面筋》、《炸面筋》、《面筋拌凉皮》、等等，喜欢的小伙伴们可以上网搜索下，学着尝试做做看哦。
