香脆爽口清新自然 手撕包菜

1把包菜洗干净后，将其一瓣一瓣地撕下来放入干锅中。用刀将五花肉切成多份的小块，姜和干辣椒切成块状，蒜头拍碎成蒜末放一旁备用。

2在碗中放入适量的醋、酱油、糖和盐进行充分搅拌，酱料制作完成。在锅中倒入适量的，把五花肉倒入其中翻炒会，直到焦黄，把蒜头、姜块和干辣椒放入，煸炒出香味。

3大火爆炒5分钟，把撕好的包菜一并倒进锅中，适当性的颠锅翻炒，等到包菜渐软时，把调好的酱料倒入，接着翻炒片刻就可以出锅了。