草莓蛋糕 松软可口很香甜

1加入黄油（室温）和白糖150g搅拌，差不多后加入三个鸡蛋，分三次放入，加入酸奶油和磨碎的三份柠檬皮搅拌，边搅拌边加入柠檬汁60ml。

2另取碗，加入面粉、盐、小苏打和泡打粉，充分搅拌至完全混合。

3边搅拌加入鸡蛋的碗边倒入面粉混合物，搅拌好后，准备模具，并在每一个模具中放入一些搅拌好的粘稠物，放入烤箱烤制，晾凉至室温。

4取草莓，切成小块放入锅中，依次加入白糖67g、玉米淀粉和半份柠檬汁，将锅放在电磁炉上煮化草莓，搅拌后，晾凉至室温。

5用裱花嘴在蛋糕中间挖出一个洞，不要见底，往洞里加入晾好的草莓酱，每一个小蛋糕都这样加入草莓酱。

6加入马斯卡彭奶酪和奶油奶酪搅拌，添加糖粉60g继续搅拌，将搅打好的奶酪分成两份，其中一份加入磨碎的一份柠檬皮，另一份加入30g草莓酱。

7把两种奶油分别装入两种裱花袋中，两个裱花袋再放入一个更大点的裱花袋中。将奶油挤在蛋糕上，小蛋糕就做完啦。