夏日小清新 可乐柠檬鸡翅根

1将鸡翅根泡出血水然后控干水分。割几刀，以便入味。将葱，姜切好放在一旁待用。

2将鸡翅根放入碗中，再将料酒，盐和胡椒粉撒在鸡翅根上，搅拌均匀后腌制20分钟。

3往锅里倒入少许油，将鸡翅根的两面煎至土色。再倒入一听可口可乐，还有少许料酒和老抽，再放入，葱，姜，八角，桂皮和干辣椒调味。

4在鸡翅根上挤半个柠檬汁，然后撒点柠檬皮，中火煮至软烂，然后用盐调味，大火收汁。装盘，表面上放些柠檬皮碎就大功告成。