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外酥里嫩赛汉堡 黑牛三明治

粤菜黑牛三明治的做法图解_香酥料足多层次丰富口感
时间:2018-03-16 16:49:30 厨师:草莓酱 出处:做饭网 1498人做过这道菜
三明治是我们很多人都爱吃的一个速食食品,做起来不但简单易上手,其中的配菜也可以由自己搭配,口感丰富。一般我们吃的都是鸡肉三明治、鸡蛋三明治或者火腿三明治,如果把牛肉做成三明治口感如何呢,今天我们就来看一看不一样的粤菜黑牛三明治怎么做吧!绝对是香酥料足,给你多层次丰富口感呢。【做饭网】
食材清单
  • 牛肉 1块
  • 面包片 2块
  • 洋葱 适量
  • 生菜 适量
  • 西红柿 适量
  • 鸡蛋 2个
  • 面包糠 适量
  • 黄油 适量
  • 黑醋汁 适量
  • 沙拉酱 适量
  • 少许
  • 黑胡椒 少许
  • 面粉 适量
小技巧

1.在牛肉上撒上盐、胡椒粉之后可以对牛肉进行按摩,这样能够使牛肉更入味,能够提前腌制一下更好。
2.炸制牛肉时看表面面包糠的颜色变化,到金黄色时再炸几分钟,时间太短牛肉不易熟,若时间太长又容易老哦,可以用牙签戳一戳来判断。

黑牛三明治的做法步骤
  • 黑牛三明治步骤图1

    1在洗净的牛肉上撒少许盐和黑胡椒,并整块裹上面粉,让牛肉均匀抹上面粉放在一边等待使用。

  • 黑牛三明治步骤图2

    2将裹好面粉的牛肉浸入打好的鸡蛋液中(正反面都要裹好蛋液哦,才能粘上面包糠)。

  • 黑牛三明治步骤图3

    3将沾满蛋液的牛肉放入盛有面包糠的容器内,将面包糠裹均匀,放在一边静置一下。

  • 黑牛三明治步骤图4

    4把牛肉放入加热的油锅中炸制,表面金黄后再炸几分钟即可捞出。

  • 黑牛三明治步骤图5

    5在面包片上抹上黄油,放上生菜,挤上适量沙拉酱及黑醋汁(看口味添加,不喜欢的话也可以换成其他酱汁),放上炸好的牛肉,再放上洋葱圈和切片的西红柿,再盖上面包片。

  • 黑牛三明治步骤图6

    6在做好的三明治两头分别插上一根牙签固定,也可以用保鲜膜,这样切起来更方便,不会变形,将切好的三明治找一个盘子摆好就大功告成,可以享用啦。

营养密语

1.牛肉中富含蛋白质,可以增强我们的体质,补充每日所需的蛋白质。
2.生菜中含有丰富的膳食纤维和维生素,和肉类是好搭档,不仅能够促进蛋白质的吸收,也是减肥佳品。
3.西红柿不仅富含维生素,还具有美白的效用,常吃西红柿好处多多哦。