猪肚煲鸡汤 简单好吃鲜美营养

1把鸡清理干净后用刀切成合适大小的鸡块，把鸡块放入锅中，倒入开水，用锅铲搅动烫洗，烫好后用漏勺捞出，放在盘子中备用。

2取合适大小的生姜清理干净，用刀切成大小均匀的姜片；把清洗干净的猪小肚切成大小一致的肚片。

3把猪肚清洗干净，将烫好的鸡块、切好的猪小肚还有香菇、切好的姜片全部塞入猪肚中，把塞满的猪肚口子折好。

4在锅中倒入足够多的清水，放入几片姜片，再把刚才装好并折好口的猪肚放入锅中，盖上锅盖，大火煮开转中火，炖50分钟。

5取下锅盖，用厨房剪剪开猪肚，用漏勺、筷子配合厨房剪把猪肚慢慢剪成片，用勺子把锅中的材料搅拌均匀，加入少许盐，再次轻轻搅动均匀即可完成起锅。