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番茄玉米排骨汤 酸甜中带肉香
时间：2018-03-17 10:44:44
厨师：柠檬水
出处：做饭网
3677人做过这道菜
“今天向大家推荐一款十分滋补的炖汤，番茄玉米排骨汤，整道汤既有排骨的肉香，又有番茄的酸甜和玉米的粗粮口感，口感丰富不说，看上去就红黄交织，让人看了特别有食欲。这道汤的做法也特别简单，很适合在家里做给家人吃，也不用花费很长的时间，赶紧看看是怎么做的吧！【做饭网】”
食材清单
- 排骨 500克
- 番茄 2个
- 玉米 1根
- 土豆 1个
- 姜 1块
- 盐 适量
- 鸡精 少许
小技巧
1、新鲜的土豆中基本都含有少量的龙葵碱，虽然是有毒的，但是他溶于水所以，土豆切块以后要在水中浸泡20分钟左右比较好。
2、干老的玉米比较难切，建议稍微提前拿水浸泡一下，软了以后就比较好切了。
番茄玉米排骨汤的做法步骤
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1首先将番茄洗净，切成小块状，然后热锅加少许油，将番茄倒入，用小火熬成浓稠的番茄汤汁，之后再拿盐等调味。
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2接着将小排洗静，在煮锅中加水煮沸，将小排汆一下，随后捞出备用放在一边。
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3再换口锅，锅中加水倒入小排，加入几片姜片，盖上锅盖炖30分钟左右就可以了。
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4在煮小排的时候要将玉米洗净后切成小块一块的，土豆去皮后也切成大的颗粒状，放置在碗中备用。
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5在锅中加入玉米、土豆和番茄浓汁，拌匀后再煮20分钟，然后加入盐、鸡精等调味，将其拌匀。
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6最后炖好了之后就可以将其盛入小碗中品尝啦，番茄玉米排骨汤，好喝又滋补，快来试一试吧！
变化365
排骨汤的种类很多，很多蔬菜都能和排骨碰撞出不一样的火花，比如《萝卜排骨汤》、《土豆排骨汤》、《山药排骨汤》等，味道都很不错呢！
