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美味的阿胶固元膏 献给最美的你

正宗鲁菜阿胶固元膏的制作方法_献给最美的半边天们
时间:2018-03-20 17:39:26 厨师:差不多先生 出处:做饭网 1600人做过这道菜
随着社会的不断发展进步,女性朋友在日常的工作和生活中承担着越来越中的责任,今天这道菜肴就是专门献给我们美丽而伟大的半边天的。它就是:阿胶固元膏。顾名思义,固元,就是巩固元气,而阿胶已经有几百年的历史了,无论是作为药材还是作为保健品,都有珍贵的营养价值,而且我们的膏中添加了玫瑰花瓣和冰糖,口感香甜,样式美丽,绝对是为女性朋友量身打造的滋补佳品。那还等什么,快动手制作吧。【做饭网】
食材清单
  • 阿胶 300克
  • 大枣 30克
  • 核桃 30克
  • 黄酒 20克
  • 枸杞 20克
  • 玫瑰花瓣 10克
  • 冰糖 20克
小技巧

1.阿胶打碎成粉末可以最快的融入黄酒中,如果没有搅拌机,可以用擀面杖将阿胶碾碎成块,浸泡在黄酒中,大概2天时间即可。
2.蒸好的阿胶温度很高,所以建议用玻璃容器盛放,或者使用耐高温的塑料容器。

阿胶固元膏的做法步骤
  • 阿胶固元膏步骤图1

    1将阿胶用重物敲碎成块后放入搅拌机中,搅碎成粉末,模具中倒入黄酒,将阿胶粉倒入黄酒中,加冰糖,用保鲜膜包裹好后静置24小时。

  • 阿胶固元膏步骤图2

    2准备碎核桃仁、大枣去核、枸杞用清水浸泡30分钟,将以上食材加入凝固的阿胶中,上蒸锅蒸。

  • 阿胶固元膏步骤图3

    3大火蒸30分钟后转中火蒸60分钟后将阿胶盛入容器中,建议是玻璃盒,撒适量花瓣后用手压实,用保鲜膜包裹好后放入冰箱冷藏12小时。

  • 阿胶固元膏步骤图4

    412小时后将阿胶倒出,切成均匀的小块,建议每天吃一块,剩余的至于冰箱冷藏或者密封储存起来。

营养密语

1.阿胶能够对人体的淋巴细胞产生保护,食用阿胶不仅可以提高身体免疫力,降低患癌症的几率,而且可以补气补血,美容养颜,推荐女性朋友日常食用。
2.黄酒能够加速血液循环,适当饮用还有提神醒脑的作用,同时黄酒中的维生素能够预防和治疗感冒。