夏季最佳食谱 凉拌海带丝

1事先准备所有食材：先清洗生姜，将其剁成姜沫，海带侵泡好后切丝备用，小米椒切成小丁，大蒜剁碎备用。

2焯水海带丝：起锅倒入清水，开大火将其煮沸后，将切好的海带丝放入锅内，并焯水1分钟，捞出放入碗中即可。

3准备配料：起锅热油，油热后将蒜沫、小米椒沫与姜沫放入锅内爆炒至香，再将其淋在海带丝之上。

4开始凉拌海带丝：再依次向海带丝上加入适量的盐、糖、陈醋与酱油，并将碗内海带丝蒜姜等搅拌均匀即可。

5将碗中搅拌好的海带丝盛入碟子当中，一份美味佳肴就可以供大家食用了。