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莲藕炖腊猪尾汤 美容养颜利器
时间：2018-03-22 16:42:09
厨师：柠檬水
出处：做饭网
5381人做过这道菜
“今天向大家推荐一款特别营养的汤，那就是粤菜莲藕炖腊猪尾汤，猪尾巴含有丰富的胶原蛋白，美容效果很好，尤其适合炖汤，今天推荐的这款莲藕猪尾汤，不仅做法简单，而且营养美味。虽然是腊猪尾，经过两个小时的炖煮，它的胶质已经吸足了汤汁，软糯可口，再加上莲藕的爽脆口感，让人吃了停不下来。一起来学习一下是怎么做的吧！【做饭网】”
食材清单
- 猪尾 1根
- 藕 1个
- 姜 1块
- 陈皮 少许
- 小葱 2根
- 盐 适量
小技巧
1、猪尾巴汆过之后不仅能有效去除腥味，而且能将猪尾变软，之后会比较好切哦，所以建议大家不要太早把猪尾巴给切好呢！
莲藕炖腊猪尾汤的做法步骤
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1首先将莲藕去皮洗干净，再用刀切段，再切成小块；把姜去皮切成片，放在一旁备用。
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2准备一个煮锅，在里面放上清水，加入姜片和陈皮，把一整根猪尾放进去，煮大概七分钟，再捞出，将猪尾巴切成段。
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3接着准备一个砂锅，在其中装入适量清水，加入姜片和猪尾段，盖上锅盖炖大约十分钟，加入准备好的藕段，转小火炖两个钟头。
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4等到汤炖完两个钟头后，打开锅盖撒上适量葱花装饰，在加入适量食盐调味，整道莲藕炖腊猪尾汤就完成了，营养丰富，喜欢吃猪尾的，可以尝试一下哦！
变化365
猪尾巴的胶原蛋白十分丰富，具有美容养颜的功效，它的做法也很多，比如《黄豆煲猪尾》、《酱烧猪尾》、《红豆莲藕猪尾汤》、《玉米萝卜猪尾汤》等，做法简单营养丰富，大家在家里可以学着做一下哦！
