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营养地道的食疗汤 紫菜虾米汤

浙菜私房菜紫菜虾米汤的做法_美味的保健食疗汤
时间:2018-03-23 13:25:34 厨师:顾萌萌 出处:做饭网 2753人做过这道菜
紫菜虾米汤是一道家常菜,制作非常简单,同时又营养美味。与此同时这还是一道适合孕妇、小孩、老年人的保健食疗汤。因为在紫菜和虾米中含有非常高的微量元素,比如钙、铁、碘等,都是人体所必须的。因此,同时也可以为孕妇提供所需的营养。并且汤中富含的钙质也可以适用于小孩子生长发育以及预防老年人骨质疏松等疾病。因此,这也是一道老少皆宜的美味养生汤!【做饭网】


食材清单
  • 紫菜 10克
  • 虾米 5克
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 姜丝 少许
小技巧

如果觉得虾米有腥味的,可以在做汤前先用少许的油将虾米翻炒一下,再放一点料酒进去,这样用炒过的虾米去做汤的话,不仅可以去腥味还会使得汤的味道更加鲜美。

紫菜虾米汤的做法步骤
  • 紫菜虾米汤步骤图1

    1首先将事先备好的紫菜、虾米用清水清洗一遍放入旁边的空碗中;其他的食材也依次准备好即可。

  • 紫菜虾米汤步骤图2

    2将准备好的紫菜、虾米都依次放在盘子里;将小葱洗净用刀切成细末,生姜洗净切成细丝放在一边等待使用。

  • 紫菜虾米汤步骤图3

    3准备好前面的步骤后,就要正式开始了,先讲油放入锅内,用大火烧热,烧热之后,立马加水,待到水煮开了就把紫菜和虾米放进去。

  • 紫菜虾米汤步骤图4

    4放入紫菜和虾米后不久,就把葱花、姜丝等材料再依次放进去,盖上锅盖,改成小火,直到水再次烧开之后,再往汤中放入适量的盐进行调味。

  • 紫菜虾米汤步骤图5

    5最后,关火打开锅盖,香味扑鼻而来,经过我们精细制作的紫菜虾米汤就煮好了,将汤倒入之前准备好的汤碗之中,放上调羹,一份美味的紫菜虾米汤就正式诞生了!

变化365

紫菜汤的做法还有许多,就像是《紫菜鸡蛋汤》、《紫菜豆腐汤》、《虾仁紫菜鸡蛋汤》等。