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甜香糯软 香芋西米露

简单香芋西米露的做法_美味与健康二者可以得兼
时间:2018-03-24 12:58:51 厨师:差不多先生 出处:做饭网 1378人做过这道菜
时间如白驹过隙,经过了一周的紧张工作,美好的周末就要到来了,宅在家中,看一部电视剧,吃一些小零食,再搭配一款时尚饮品,这样的生活堪称完美。所以今天教大家制作这款香芋西米露。既可以作为日常饮品,偶尔还可以作为早餐和加餐食用,经过冷藏或者加冰的西米露又甜又软,充满糯香,对牙齿和身体还有保健的作用,既享受了美食,又兼顾了健康,这样的好事您难道要错过吗?当然不能,还等什么,开始今天的课程喽。【做饭网】
食材清单
  • 芋头 50克
  • 椰奶 20克
  • 珍珠豆 20克
  • 西米 50克
  • 冰糖 10克
小技巧

1.芋头剥皮切成块后用温水浸泡15分钟左右,将芋头中的淀粉泡出去在用来做西米露味道更好。
2.香芋西米露经过冰箱的冷藏后饮用效果最佳,自己制作的西米露不添加任何防腐剂,所以请在48小时内饮用。

香芋西米露的做法步骤
  • 香芋西米露步骤图1

    1芋头去皮后切丁,西米用清水淘洗2遍,超市购买的珍珠球、椰奶和蜜豆准备齐全后待用。

  • 香芋西米露步骤图2

    2锅内倒入清水,大火烧至沸腾后将西米下锅,小火煮10分钟后加珍珠豆,再煮30分钟后关火放在锅里焖。

  • 香芋西米露步骤图3

    3锅内倒入清水,将芋头下锅煮,大火烧至沸腾后加冰糖,继续煮,将芋头煮烂,倒椰奶、蜜豆,搅拌匀称即可饮用。

营养密语

1.香芋西米露中的芋头含氟,能够保护牙齿,预防蛀牙。同时芋头属于碱性物质,长期食用能够平衡身体酸碱度,还能够抑制癌细胞生长,降低癌症的患病几率。
2.西米露健脾,能够调节脾胃,治疗消化不良,建议脾胃不和的朋友经常用西米露熬粥。