鸡骨蔬菜汤 鲜美营养好味道

1先将鸡骨洗净干净，再将干净的过滤水注入碗内，盖过鸡骨就可以了，将姜切成姜片，再将3到4片姜片放入碗内，除腥。

2开火将事先准备好的鸡骨放入锅内，从冷水开始煮，直到渣都浮起来即可，将鸡骨捞出。

3将准备好的一颗洋葱切成丁，一条胡萝卜也切成丁，两颗西洋芹菜切成块；往锅内倒入橄榄油，将洋葱丁倒入锅内，将洋葱炒至半透明，胡萝卜炒香，西洋芹菜炒香。

4将加入的蔬菜都炒均匀，加入白酒、热水，再加入蒜头3到4瓣，月桂叶2片，再将鸡骨全部倒入锅内，再将所有的香草与香料全部放入锅内，再加入一小匙糖和盐巴。

5将所有的食材都加入到锅内之后，盖上盖子，小火焖煮25分钟左右，开盖。过滤到所有的食材，家常制作的鸡骨蔬菜汤便完成啦！