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丰富的营养走上健康 核桃炒鸡胸肉

苏菜核桃炒鸡胸肉的做法_从今往后你就是学霸
时间:2018-03-25 10:21:40 厨师:呆呆呆呆俊 出处:做饭网 1304人做过这道菜
炒鸡胸肉是我们很熟悉的一道菜,但是加上上核桃仁后是否又尝过呢?核桃仁本身就是极具营养的,不仅可以生吃,还可以用作膳食,很是不错,鸡胸肉是比较嫩的部位,鲜香美味,加上料酒等多种佐料提香,更加的润口,并且它的做法还是比较传统的,基本上不需要多好的刀工,多棒的厨艺,初学者一样可以做出来哦,美味无穷哦,想要尝上苏菜营养美味核桃炒鸡胸肉的朋友们,可以来小编这看看具体做法。
食材清单
  • 核桃仁 20克
  • 鸡胸肉 1块
  • 小葱 5克
  • 3克
  • 料酒 3克
  • 辣椒 3克
  • 水淀粉 5克
  • 生抽 适量
小技巧

1.鸡胸肉在炒之前,要腌制片刻,更加入味爽口。
2.热锅到冷油煸香核桃仁,最大程度的将其营养和口味发挥到最大。【做饭网】
3.在翻炒鸡胸肉的时候,要时不时地翻炒,适当地加点水,否则很容易粘锅。

核桃炒鸡胸肉的做法步骤
  • 核桃炒鸡胸肉步骤图1

    1将鸡胸肉冲洗一下后,切成小块后放在碗中,加一点食盐和料酒,搅拌均匀后,放置在一旁腌制5至10分钟,辣椒洗净切片待用。

  • 核桃炒鸡胸肉步骤图2

    2在热锅中倒入油,微微有些沸腾的时候,把准备好的核桃仁倒入其中,中火翻炒片刻加入辣椒块,继续翻炒直到核桃仁变色。

  • 核桃炒鸡胸肉步骤图3

    3紧接着就可以将鸡胸肉倒入其中,中火翻炒4分钟,加入少许的盐和生抽进行提味,再倒进水淀粉进行勾芡,翻炒3分钟后,出锅撒点葱花即可。

营养密语

1.核桃仁极具营养,尤其对青少年的脑力发育有着很大的帮助,还能改善记忆力等效果。
2.鸡胸肉富含大量的蛋白质和纤维素,促进健康成长,补充人体所需能量。