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鲜香又香辣地道且爽口 韩式牛肉萝卜汤

正宗韩式鲜香牛肉萝卜汤的做法_开胃提神下饭美滋滋
时间:2018-03-25 21:03:16 厨师:呆呆呆呆俊 出处:做饭网 1278人做过这道菜
很多朋友都尝过牛肉汤,对其鲜香的口味赞叹不已,韩式牛肉萝卜汤还增加了香辣的口感,再加上泡菜做配菜,更有当地风味哦!鲜香的牛肉,白嫩的萝卜,辣到你尖叫的辣椒粉,以及多种调味料的提香,美味无处可挡。将牛肉的香嫩的口感发挥的淋漓尽致,诱惑力很大的哦,另外它还是很下饭的,泡饭吃也是一绝,很是可口。很多朋友们甚至会到当地尝尝鲜,其实不然,来小编这就能尝到正宗的牛肉汤,快来看看吧!
食材清单
  • 牛肉 200克
  • 萝卜 250克
  • 豆芽 30克
  • 泡菜 40克
  • 红辣椒粉 5克
  • 蒜末 3克
  • 葱段 3克
  • 酱油 2克
  • 5克
小技巧

1.萝卜尽量切的小一点,方便入味,还有助于煮熟,节省时间。
2.一定要等到牛肉煮的变色,才可以加入其它食材,否则影响口感。
3.水的量控制在1升左右,汤汁才会更加鲜美,保证原汁原味。

韩式牛肉萝卜汤的做法步骤
  • 韩式牛肉萝卜汤步骤图1

    1将大萝卜洗干净够切去两端,先切成大块状,再切成多份小块状备用。将牛肉丝放在面纸上,上面再铺上一层面纸,除去表面杂质。

  • 韩式牛肉萝卜汤步骤图2

    2把处理好的牛肉全部倒入蒸锅里,开中火蒸煮至颜色变白,然后把切好的萝卜块倒进去,撒入适量的红辣椒粉和切好的蒜末,搅拌均匀。

  • 韩式牛肉萝卜汤步骤图3

    3等到萝卜和牛肉完全被上色后,加入适量的水,煮沸后,把准备好的豆芽倒入,再加点葱段,稍稍搅拌,煮沸后再添加适量的酱油和盐即可出锅。配上泡菜和饭更配哦!

营养密语

1.牛肉中含有丰富的蛋白质,提高提抗力,营养大补,强筋健骨,微量的铁元素还能预防贫血。
2.萝卜虽是蔬菜,确是一味草药,有着促进新成代谢,预防疾病的功效。