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绵软香糯的美食 韩式土豆饼
时间：2018-03-26 14:20:59
厨师：哇塞的姑娘
出处：做饭网
4345人做过这道菜
“土豆，我最爱吃的食物之一，糯糯的口感，甜甜的味道充满了我整个童年的回忆。可是儿时的吃法仅仅是土豆泥、土豆片、土豆丝或者搭配干豆腐、尖椒炒制而成。而今的我开发了很多土豆新吃法，同样的食材不同的味道。今天我就来介绍其中一种新颖独特的制作方法—韩式土豆饼，既是主食又是菜品，真是双管齐下啊。【做饭网】”
食材清单
- 土豆 20克
- 洋葱 30克
- 面粉 30克
- 鸡蛋 1个
- 盐 少许
- 白糖 1克
- 胡椒粉 1克
- 青红辣椒 1个
- 油 适量
- 水 少许
小技巧
1、土豆搅拌成泥的时候，搅拌机里不需要放进太多的水或者不放水也可以。
2、搅拌面粉的时候一定要同一个方向搅拌，才能把食材快速的融合在一起。
3、煎面饼的时候一定要用小火慢煎出来的成品才能劲道可口。
韩式土豆饼的做法步骤
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1将准备好的土豆削皮切成三角形的块状、洋葱也剥皮洗净切成洋葱丁备用就可以了。
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2把切好的土豆块和洋葱丁放进搅拌机里，倒入适量的清水开始搅拌直至成泥。
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3接着将事先准备好的青辣椒和红辣椒清洗干净，用刀斜切成椭圆形装碗备用。
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4取适量的面粉，打入鸡蛋、土豆泥、盐、白糖、鸡精搅拌均匀形成面糊就行了。
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5平底锅倒入适量的油烧热，然后用勺子舀一勺面糊摊在锅内，饼上面放入青椒红椒。
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6转为小火慢煎，直到看到饼的颜色变为金黄色，翻过来煎至另一面直到变黄关火出锅。
营养密语
土豆是一种含有钠元素比较少，含钾元素比较多的食物。具有消肿、瘦身的功效，十分适合肥胖者、瘦身人群食用。此外，土豆能够抵抗衰老、细肤嫩肤的作用，是天然的美容佳品。
