您当前的位置:做饭网 > 烘焙 > 芝士蛋糕 > 香甜润滑彩虹芝士慕斯蛋糕的做法_重恋爱中的甜蜜

美滋滋的口感甜蜜蜜的幸福 彩虹芝士慕斯蛋糕

香甜润滑彩虹芝士慕斯蛋糕的做法_重恋爱中的甜蜜
时间:2018-03-26 15:24:04 厨师:呆呆呆呆俊 出处:做饭网 1605人做过这道菜
相信大家都尝过蛋糕,不知道今天介绍的彩虹芝士慕斯蛋糕是否也是吃过呢?虽然它的名字很长,但是真的好吃,外观如其名,彩虹的色彩,颜色靓丽,很舒服的感觉。主食材也不算多,都是做蛋糕的基本用料,像奶油、香草精等等,唯一具有特色的就是分3层,并且这3层是以芝士为原料,多种色素,口感不一,很是不错,做法较为传统,口感确是超越传统,甜蜜蜜的幸福只是属于你!快来小编这看看具体做法吧。【做饭网】
食材清单
  • 消化饼干 7块
  • 芝士 20克
  • 淡奶油 20克
  • 香草精 5克
  • 柠檬汁 3克
  • 白砂糖 40克
  • 黄油 5克
  • 酸奶 200克
  • 食用色素 少许
  • 装饰糖 适量
小技巧

1.我们在搅动芝士的时候,如果稍微有点硬,可以现在微波炉里热乎10几秒种,更为方便。
2.不管是倒入饼干压平,还是倒入加工好的芝士,都要做到平铺,保持美观。
3.铺好第一次芝士后,要冷却分钟,使得底部凝固。

彩虹芝士慕斯蛋糕的做法步骤
  • 彩虹芝士慕斯蛋糕步骤图1

    1把锅的边缘沾上水,表面贴上一层膜纸,将消化饼干装在袋中捣碎倒入容器里,加入融化好的黄油,搅拌均匀,压平压实放入锅中。

  • 彩虹芝士慕斯蛋糕步骤图2

    2把芝士放在碗中搅拌片刻,倒入酸奶,继续搅拌直到粘稠,添加适量的白砂糖、黄油以及酸奶,重复搅拌,使其混合均匀,分成4等分,放置碗中用色素染色。

  • 彩虹芝士慕斯蛋糕步骤图3

    3把自己喜欢的一种色素芝士缓慢的倒在压平的饼干上,用工具修平,使得平铺,建议边倒边修,冷冻10分钟。

  • 彩虹芝士慕斯蛋糕步骤图4

    4等到时间一到,重复之前的动作,分别铺好第二层和第三层,在最上面按照自己的喜好放好装饰糖,脱去模具就完成了。

变化365

除了上述介绍的彩虹芝士慕斯蛋糕外,其他的蛋糕也是有着很好的口感,比如《布丁蛋糕》、《海绵蛋糕》、《戚风蛋糕》、《冰激凌》都很不错的哦!