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补肾益精的行家 海参花胶汤

鲁菜海参花胶汤的做法_补血养颜汤
时间:2018-03-26 16:11:49 厨师:哇塞的姑娘 出处:做饭网 1989人做过这道菜
一提到海参相信大家都很熟悉,它不仅可以当做食材还能够作为一种名贵的药材治病救人。因此它与人参、燕窝、鱼翅并排被称为“四大稀有补品”,同时也是世界上八大珍品之一。接下来我就要给亲们介绍一种海参汤的做法,主要以花胶、海参、火腿为食材,不需要其他调味料,制作过程简单又不费事耗时,为了我们的身体赶紧学起来吧。
食材清单
  • 花胶 150克
  • 海参 200克
  • 金华火腿肠 100克
  • 清水 适量
小技巧

1、花胶有很浓重的腥味,浸泡之后如果还有很大的腥味的情况之下,可以再放入姜水中煮5分钟,去腥效果会更棒。
2、每一次炖的时候锅内的清水一定要一次性加足,不要中途加水会影响最后汤汁的味道。【做饭网】

海参花胶汤的做法步骤
  • 海参花胶汤步骤图1

    1将海参、花胶事先浸泡在水中直至泡发为止,泡好之后捞出来用水清洗干净,金华火腿备好。

  • 海参花胶汤步骤图2

    2锅内烧开水,把金华火腿、泡发的海参、花胶放进锅内焯一遍捞出来再次用水清洗干净。

  • 海参花胶汤步骤图3

    3接着另起锅,将洗净备好的海参、花胶、金华火腿一起放进锅中,在锅内加入适量的清水盖上锅盖,开大火煮开锅。

  • 海参花胶汤步骤图4

    4开锅之后关火开盖,把锅内的食材全部倒入电炖锅中,盖上锅盖,通上电开大火炖2小时即可。

  • 海参花胶汤步骤图5

    5等到时间一到,就可以断电打开锅盖,用勺子搅拌一下汤汁后就可以出锅装碗食用海参花胶汤了。

营养密语

对于经常腰酸肾虚、体质虚弱、产后恢复的人群适宜长期食用这款海参花胶汤哦。