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牛奶慕斯蛋糕 操作简单美味好吃

易学牛奶慕斯蛋糕的做法_不用烤箱的美味蛋糕
时间:2018-03-26 16:51:43 厨师:悠悠沫 出处:做饭网 1869人做过这道菜
烤箱是所有喜爱美食的吃货们锁想要的工具,但是总是因为各种原因不能实现,所以不用烤箱就可以做的蛋糕应运而生,这款牛奶慕斯蛋糕的操作以及用到的工具都很简单,在空闲之余做上一个牛奶慕斯蛋糕,邀请好友或者家人一起品尝,自己做的牛奶慕斯蛋糕连小孩子也可以吃呢。【做饭网】
食材清单
  • 牛奶 150克
  • 黄油 30克
  • 消化饼干 80克
  • 淡奶油 200克
  • 蓝莓 8个
  • 细砂糖 40克
  • 果酱 少许
  • 吉利丁粉 9克
小技巧

1.除了消化饼干,奥利奥饼干或者手指饼干都可以,
2.夏天时奶油不容易打发,可以将装有奶油的容器架在装了冰水的盆上面进行打发。

牛奶慕斯蛋糕的做法步骤
  • 牛奶慕斯蛋糕步骤图1

    1把准备好的消化饼干掰碎后放入打蛋盆中,用擀面杖把消化饼干压成细末,把融化的黄油搅拌放入打蛋盆中,用搅拌棒搅拌均匀后倒入模具中,用擀面杖压实。

  • 牛奶慕斯蛋糕步骤图2

    2把奶油放入干净的打蛋盆中,用电动打蛋器打发奶油至提起打蛋器发现上面粘附的奶油尖尖朝下即可,放在一边备用。

  • 牛奶慕斯蛋糕步骤图3

    3把吉利丁粉倒入盆中,加入牛奶,再加入细砂糖糖,把盆架在热水锅上,用搅拌棒搅拌至完全溶解。

  • 牛奶慕斯蛋糕步骤图4

    4把刚才融化好的溶液稍微冷却后,用滤网过滤到打蛋盆的奶油中,再放些果酱到打蛋盆中,搅拌搅匀。

  • 牛奶慕斯蛋糕步骤图5

    5将搅拌均匀的慕斯液倒入准备好的模具中,轻轻震两下震去里面的气泡,放入冰箱冷藏4个小时,拿出后用热毛巾围在模具周围捂一会,脱模后在蛋糕表面摆上蓝莓撒上一些糖粉就完成了。

变化365

牛奶在人们的日常生活中占据重要的角色,牛奶入菜也日益常见,除了《牛奶慕斯蛋糕》,还有《三色牛奶木瓜盅》、《鸡蛋牛奶蔬菜饼》、《芒果牛奶布丁》、《酥炸牛奶冻》等等。