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简单易学营养价值高 白萝卜鸡蛋汤

淮扬家常清淡白萝卜鸡蛋汤的做法_清新爽口又好吃
时间:2018-03-27 21:02:17 厨师:呆呆呆呆俊 出处:做饭网 1509人做过这道菜
白萝卜鸡蛋汤是家常一道清口的汤类,它所需要食材比较简单,也是较为常见的,清新爽口,虽然没有丰富的主菜,却依旧很好吃,蛋香味加上微微熟透的白萝卜丝,简约不失美味,经济又实惠,属于很接地气的菜肴了,很多朋友们都是吃过这道菜的,虽然简单,却吃的香甜,如果吃上自己或者家人朋友做出来的,更是幸福感爆棚哦,这么简单的淮扬菜白萝卜鸡蛋汤,还不来学习下露上一手?
食材清单
  • 白萝卜 1根
  • 鸡蛋 3个
  • 适量
  • 5克
  • 味精 2克
小技巧

1.白萝卜丝尽量切的细一点,便于入味,增加美观。
2.鸡蛋液要搅拌均匀,煎的时候要沿着锅边慢慢倒入,尽量铺平。【做饭网】
3.火候保持为中火,煮的时间不能太长,否则会将白萝卜丝煮烂。

白萝卜鸡蛋汤的做法步骤
  • 白萝卜鸡蛋汤步骤图1

    1白萝卜洗净后切成丝备用,在碗中打入鸡蛋,放入准备好的香葱,搅拌均匀,直到完全成为蛋液,在锅中倒入适量的油,缓慢地倒入蛋液,煎至金黄即可盛碗。

  • 白萝卜鸡蛋汤步骤图2

    2在锅中加入油,等到7分热的时候,倒入切好的萝卜丝,火候为中火,翻炒片刻,大约2分钟后,倒入水,淹没食材。

  • 白萝卜鸡蛋汤步骤图3

    3盖上锅盖,中火煮至水有些许沸腾,把先前煎好鸡蛋倒入其中,依旧为中火,继续煮上大约5分钟,出锅前加点盐和味精提味就可以了。

营养密语

1.鸡蛋中有着较为多的蛋白质和钙物质,促进消化健康,煎的做法美味,营养更加容易吸收。
2.白萝卜富含丰富的维生素,补充所需要的营养,更有着美颜养白的功效。