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韩国泡菜汤简单上手方法

正宗韩国泡菜汤的做法_酸酸辣辣让你停不下来
时间:2018-03-29 13:46:39 厨师:向日葵微笑 出处:做饭网 1480人做过这道菜
韩国泡菜可以说是一大特色美食了,而韩国泡菜汤更加是让人垂涎欲滴,说起小编就忍不住咽咽口水了。一勺美味的热汤加上特色酸辣的韩国泡菜,美味难以抑制,搭配上方便面或者是米饭都是一道让人食欲大开的美食,大家还不赶紧学起来。【做饭网】
食材清单
  • 豆腐 100克
  • 五花肉 1块
  • 韩国泡菜 100克
  • 3根
  • 方便面 1块
  • 胡椒粉 5克
  • 5克
小技巧

1、韩国泡菜中自身是有盐分的,所以大家在制作过程中可以适量加盐;
2、选择的肉最好是五花肉,煸制时间不要太久,保持其中的油分更好吃。

韩国泡菜汤的做法步骤
  • 韩国泡菜汤步骤图1

    1首先是将准备好的豆腐切块放置,因为豆腐比较嫩,大家在切的时候需要小心,防止切碎;

  • 韩国泡菜汤步骤图2

    2接下来就是将五花肉洗净切好了,小编的建议是将五花肉切小段之后切片;

  • 韩国泡菜汤步骤图3

    3以上两份主食材准备好之后,就是将辣白菜切段放置碗中备用,同时也将葱均匀切成小段备用;

  • 韩国泡菜汤步骤图4

    4下面就有准备下锅,将锅烧热,五花肉倒入其中,进行煸制,将五花肉煸制微焦状态即可;然后加入5克胡椒粉以及盐,进行翻炒。

  • 韩国泡菜汤步骤图5

    5接下来我们的主角韩国泡菜-,也就是辣白菜就要入锅了,将白菜倒入翻炒至干,然后倒入泡菜汁,舀3杯清水倒入,清水漫过食材即可,煮20分钟;

  • 韩国泡菜汤步骤图6

    620分钟之后,把准备的方便面下锅,同时也将切好的豆腐放入锅中,两分钟之后放入葱段就可以出锅了,这时吃起来都会是美味至极的。

营养密语

1、韩国泡菜其实就是辣白菜,其中钙、铜、磷、铁等物质的含量都是比较高的,对于维C和维B的吸收是有一定的促进作用的;
2、另外泡菜是经过发酵,而发酵过程中是会产生乳酸菌的,乳酸菌就是能够净化胃肠,抑制肠内一些其他有害菌的生长。