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传统做法香辣味美 韭菜花

苏系韭菜花家常菜做法_简单易上手的拌饭美食
时间:2018-03-28 10:48:46 厨师:呆呆呆呆俊 出处:做饭网 1137人做过这道菜
韭菜花是一种很好吃的素菜,也是具有的特色家常小炒,口感滑嫩,韭菜香浓郁非常下饭,是很多人比较喜欢,做法异常的简单,只需要翻炒下佐料即可,简单的做法,不太多的食材,清新爽口,不管是小孩子还是青少年,甚至是老年人都对其赞不绝口,很接地气的一道菜,相信大家都是会做的,在家小炒一番,为丰富的餐桌上添上清新的绿色,很是舒服,小编这也是有着做法教程的,快来看看是否有你做的美味哦!
食材清单
  • 韭菜花 120克
  • 大蒜 5克
  • 辣椒 3克
  • 豆豉 10克
  • 适量
  • 5克
  • 酱油 3克
  • 蚝油 2克
小技巧

1.我们在处理韭菜花的时候,一定要将老的部分切去,清洗干净,增加口感。
2.先要预热下锅底,炒韭菜黄的时候更加香嫩爽口,保证原汁原味。
3.当看到韭菜花质地变软颜色转变,就说明炒的差不多了。【做饭网】

韭菜花的做法步骤
  • 韭菜花步骤图1

    1择去韭菜花老的部分,洗干净后用刀切成段状,大蒜拍碎成蒜末,辣椒切成丁状,豆豉用清水冲洗一遍,一并放在碗中备用。

  • 韭菜花步骤图2

    22分钟后,倒入切好的韭菜花,保持中火翻炒,直到食材变色变软,加入少许清水,翻炒片刻后,再加点盐、酱油、耗油提味就可以出锅了。

  • 韭菜花步骤图3

    32分钟后,倒入切好的韭菜花,保持中火翻炒,直到食材变色变软,加入少许清水,翻炒片刻后,再加点盐、酱油、耗油提味就可以出锅了。

变化365

有些朋友可能吃不惯香辣的口味,小编这也有着几个推荐,并且口感也是不错的,像《韭菜花蛋汤》、《韭菜饺子》、《清炒韭菜花》、《韭菜花炒鸡蛋》都是值得试试的。