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沙丁鱼蒸饭 制作起来原来这么简单

粤菜顶级美味沙丁鱼蒸饭怎么做好吃_味道鲜美入口即化
时间:2018-03-28 15:46:18 厨师:樱花下天使 出处:做饭网 1917人做过这道菜
沙丁鱼作为海鲜当中营养最有价值的,它的肉质也非常的鲜嫩,今天小编就和各位介绍怎么做沙丁鱼蒸饭,口感清淡爽口,米饭配上沙丁鱼和各种配菜,再加上辣椒的辣味,让人一吃就停不下来的感觉,这道蒸饭的色泽艳丽营养也丰富,满足了你不同的香味的要求,而且超容易烹饪连懒人的你也可以。【做饭网】
食材清单
  • 沙丁鱼罐头 适量
  • 米饭 适量
  • 番茄 1个
  • 香菇 6个
  • 红葱头 5个
  • 大蒜 2个
  • 鸡粉 适量
  • 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 白酒 少许
  • 少许
  • 适量
  • 红辣椒 1根
小技巧

1.不喜欢吃辣椒的话,在蒸的时候可以不用放进去,也可以往里面放点蚝油或者海鲜酱都可以。
2.生米放进去先在水里浸泡15分钟,就跟平时煮饭一样加水的比例1:2。
3.番茄、香菇清洗以后再放入到电饭煲里,番茄的蒂要摘除掉。

沙丁鱼蒸饭的做法步骤
  • 沙丁鱼蒸饭步骤图1

    1首先先打开沙丁鱼罐头盖子,将沙丁鱼罐头里面的油倒入到碗里,再把刚才的沙丁鱼的油倒入到电饭煲里,再往电饭煲里面放入蒜末、米饭。

  • 沙丁鱼蒸饭步骤图2

    2在往里面加入鸡粉、盐、胡椒粉、白酒、醋到电饭煲里,适量i清水要没过米饭,把整个番茄、香菇、红葱头也放进去锅里面。

  • 沙丁鱼蒸饭步骤图3

    3最后再放入红辣椒、沙丁鱼,盖上电饭煲,按开关焖煮1个小时左右,1个小时之后将盖头打开来,用勺子将锅里面的食材搅拌均匀。

  • 沙丁鱼蒸饭步骤图4

    4搅拌好的食材之后盛到碗里,撒上一些香菜和芝麻就可开桌享用沙丁鱼蒸鱼了。

营养密语

沙丁鱼除了它本身带有的蛋白质和钙,还能防止心血管的作用,孕妇在怀孕时间也可以多多食用它。