酥香味美撩动吃货味蕾 巧克力慕斯蛋糕

1在容器中挤入淡奶油打发后冷藏待用；吉利丁粉清水浸泡，隔水加热融化。黄油和巧克力隔水加热至融化，在另外一个容器里加入蛋黄和牛奶，搅拌均匀。

2准备好圆通桶装的模具，在底部铺上一层油纸，把融化好的黄油和饼干碎混合，将其倒入容器底部，铺满铺平即可。

3接下来就要做慕斯液了，把先前准备好的吉利丁液、蛋黄液、巧克力液以及淡奶油混合在一起，搅拌均匀，用小火微热2分钟，以防有颗粒物。

4把做好的慕斯液放入冰箱冷藏1小时，取出来后用小火慢煮1小时，直至凝固，拿出模具，在蛋糕上方再用些许樱桃装饰就好了。