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软香润口营养丰富 流心芝士蛋糕

香滑流心芝士蛋糕怎么做_入口即溶香甜回味无穷
时间:2018-03-28 16:19:49 厨师:呆呆呆呆俊 出处:做饭网 1333人做过这道菜
流心芝士蛋糕是甜点中比较好吃的了,它的做法相比较而言很复杂,需要的食材也是挺多,辛苦制作出来的确是异常的香甜,奶油奶香,蜂蜜的润滑,鸡蛋的余香,牛奶的营养,多重搭配,绝对是非常好吃的,一口润滑,甜上心田,是很多人所喜欢的蛋糕,喜欢在家做甜点或者喜欢吃甜点的小吃货们,想必这会诱惑到你们的,相信你们精湛的厨艺,肯定会比我的更加亮眼的,快来试试哦!
食材清单
  • 鸡蛋 4个
  • 牛奶 50毫升
  • 奶油奶酪 110克
  • 色拉油 15毫升
  • 少许
  • 低粉 30克
  • 细砂糖 20克
  • 蜂蜜 20克
小技巧

1.我们在模具的底部铺油纸时,可以沾上少许的水,容易贴合。
2.低粉一定要多过筛几遍,除去杂质,口感更加。
3.在蛋清中倒入调味料的时候,边搅拌边倒,保证将气泡颗粒物降低到最低。

流心芝士蛋糕的做法步骤
  • 流心芝士蛋糕步骤图1

    1准备好圆形的磨具,在底部铺好油纸备用;将鸡蛋打碎,蛋清和蛋黄分开放入不同的碗中,奶油奶酪放入微波炉加热30秒软化。

  • 流心芝士蛋糕步骤图2

    2把软化的奶油奶酪搅拌一下,加入到打至为蛋黄液的碗中,依次加入适量的细砂糖、牛奶、蜂蜜、色拉油,搅拌均匀,将其分成两份。

  • 流心芝士蛋糕步骤图3

    3将低粉多过筛几次,放入蛋黄液中,搅拌均匀;在蛋清液中加入少许的盐,再分3次加入细砂糖,边倒边搅拌,直到没有气泡。

  • 流心芝士蛋糕步骤图4

    4把调好的鸡蛋清和之前的蛋黄液混合,两碗蛋黄液混合,倒入模具放入烤箱中,温度控制在170度,时间为20分钟左右,之后就可以吃上可口的流心芝士蛋糕啦。

营养密语

1、鸡蛋和牛奶找有着丰富的蛋白质和维生素,促进健康成长,改善记忆力,增加体质。
2、大量的糖类调味料使得更加香甜,润口易于消化,建议糖尿病患者不宜吃。