芝士夹心蛋糕 这么松软Q弹手残党一样做

1先把鸡蛋打在碗里，依次往碗里放入牛奶、食用油、香草精，用打蛋器迅速搅拌均匀。

2过筛好的面粉也放入到碗里，继续用打蛋器搅拌，一直搅拌到面粉无颗粒为止，放置在一旁。

3蛋清里面依次加入泡打粉、盐、白糖，用自动打蛋器进行搅拌，一直打到出现纹理为止。

4将刚才打发好的少许蛋白霜分放入到面粉蛋黄液里面，用刮刀搅拌几下，再将剩余的蛋白霜切拌均匀即可。

5模具里面铺好烘培纸，将搅拌好的一半蛋糕糊倒入到模具里面，抹平了沿着蛋糕糊边缘铺上芝士片，剩余的蛋糕糊盖住芝士片。

6抹均匀了，在上面撒入一点糖分，烤箱200度预热10分钟，烤箱预热好，将模具放入中层，上下火200度20分钟即可。

7放凉了以后脱模，用刀将芝士蛋糕切陈一块一块的，这道芝士夹心蛋糕就好了。