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鱼香肉嫩好吃停不下来 香煎金枪鱼

鲁系口感倍棒香煎金枪鱼的家常做法_风靡烧烤一条街
时间:2018-03-29 17:28:17 厨师:呆呆呆呆俊 出处:做饭网 1306人做过这道菜
金枪鱼时一种海鱼,所以本身就具备着鲜香,用香煎的做法更好的将其口感展现出来,鱼肉不仅香嫩,更加满足了有些小伙伴烧烤的欲望,这是一道不可缺少的美食哦。其实它的做法还是挺简单的,没有红烧或者爆炒那么的复杂,因为我们用到的是金枪鱼块,不需要做过多的处理,只需要简单的煎至,撒上调味料就是香喷喷的美食哦,很受小孩子喜欢。想用这道菜讨人欢心吗?最简单的做法在这等你。【做饭网】
食材清单
  • 金枪鱼 600克
  • 3克
  • 黑胡椒 10克
  • 孜然粉 5克
  • 5克
小技巧

1.金枪鱼块要反复的冲洗,除去杂质成分,甚至可以加点料酒去腥。
2.介意盐的量不要过多,有肉本身略带咸味,适中即可。
3.煎的时候,要反复的翻身,否则很容易煎焦。

香煎金枪鱼的做法步骤
  • 香煎金枪鱼步骤图1

    1准备好金枪鱼块,将其反复的清洗几遍,再用吸水纸除去表面的水渍,在其两面都撒上盐和黑胡椒粉,拌匀称即可。

  • 香煎金枪鱼步骤图2

    2将金枪鱼先放置15分钟,更加入味;在锅中倒入油,微微有些炸的时候,开中火,将处理好的金枪鱼块慢慢地放入锅中。

  • 香煎金枪鱼步骤图3

    3在煎金枪鱼的过程中,要反反复复地为其翻身,煎至表面变色,调味料基本上都沾在鱼肉上时,就可以出锅切块了。喜欢的朋友可以撒上孜然或者其他调味料都是可以的。

变化365

香煎金枪鱼时一道简单而又好吃的美食,当然它的做法不局限于此,像《红烧金枪鱼》、《清蒸金枪鱼》、《金枪鱼炒饭》、《辣白菜金枪鱼豆腐汤》都是很不错的。