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香甜润口好吃的营养品 阿胶糕

山东特产东阿阿胶糕点怎么做_一口香甜挑动你的味蕾
时间:2018-03-30 15:39:29 厨师:呆呆呆呆俊 出处:做饭网 1754人做过这道菜
东阿阿胶是很多人比较喜欢吃的,不仅仅因为香甜,更多的是营养丰富,对人体有着前所未有的好处,是生活中不可缺少的保健品。用它所制作的东阿阿胶糕点更是美味,既能填饱我们的肚子,感受到枣的香甜,并且在口感上更甚一筹,相信很多人都是对此蠢蠢欲动了,对其有着很大的好奇心,当然还是由于东阿阿胶是在实在是太美味了,相信你们在我介绍的方法上制作阿胶糕,肯定会非常好吃的。【做饭网】
食材清单
  • 东阿阿胶 120克
  • 大枣 120克
  • 核桃仁 120克
  • 枸杞 30克
  • 黑芝麻 20克
  • 黄酒 250毫升
  • 适量
  • 冰糖 80克
小技巧

1.东阿阿胶需要用黄酒浸泡片刻,才会更加味美好吃。
2.糖的量尽量少点,食材中本身就含有大量的糖分。
3.步骤3中,边添加边搅拌均匀,才能使得口感最佳。
4.表面一定要记得铺平哦,更加美观,诱惑力更大啦。

阿胶糕的做法步骤
  • 阿胶糕步骤图1

    1准备好东阿阿胶,将其切成小块状,放入黄酒中浸泡半小时;核桃仁放在烤箱180度烘烤5分钟备用;红枣去核后,切成小块状。黑芝麻倒入油锅翻炒出香味即可。

  • 阿胶糕步骤图2

    2把浸泡好的东阿阿胶容器放在大火上进行熬制,等到煮沸后,转小火,直到粘稠后加入冰糖,煮至完全融化就可以了。

  • 阿胶糕步骤图3

    3将其倒入准备好的盒子中,依次再里面加入枸杞、红枣丁、核桃仁,最后撒上黑芝麻,在添加每一个食材时,都要不停的搅拌均匀。

  • 阿胶糕步骤图4

    4轻轻的按压表面,使得铺平,没有褶皱,等到表面稍微有点干的时候,盖上盖子,冷藏片刻,最后只要倒出来切块就行了。

变化365

东阿阿胶是很好吃的一种枣,除了刚才介绍的糕点制作,其实它还有其他的用途,美味又营养,像《阿胶泡茶》、《黑米阿胶糕》、《阿胶炖鸡蛋》、《阿胶枣》都是很赞的。