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川贝炖雪梨 最好使的止咳方法

粤菜四季润肺佳品川贝炖雪梨的做法_清热润肺化痰止咳
时间:2018-03-31 10:56:09 厨师:樱花下天使 出处:做饭网 1438人做过这道菜
冬春交际的时期,天气一下子热一下子冷,而这种天气最会导致感冒,人感到昏昏沉沉的,不太舒服,今天小编就给各位分享一道经典的药膳就是川贝炖雪梨,它对清热润肺很有效果,口感清甜中带有些许的苦涩,也不影响里面的香甜口感,并且相当的清爽无比,制作方法也简单,学会以后给自己炖上一碗食用也可以,还能润嗓呢。【做饭网】
食材清单
  • 枇杷花 适量
  • 枇杷叶 适量
  • 1个
  • 川贝 适量
  • 冰糖 适量
小技巧

1.不喜欢吃梨皮的话可以做好以后梨皮可以不用盛到碗里,因梨皮很有营养,最好还是吃吧。
2.如果给小朋友使用的话,川贝放的量最好少许,或者问一下医生,大人和小孩子的量食用是不一样的。
3.川贝炖雪梨里面的冰糖可以根据自己的喜爱来决定。

川贝炖雪梨的做法步骤
  • 川贝炖雪梨步骤图1

    1把新鲜的枇杷花和枇杷叶放到水里清洗干净备用,川贝放到碗里,用热水将川贝进行浸泡。

  • 川贝炖雪梨步骤图2

    2犁头用削皮刀削去表皮,犁头皮留着不要扔掉,用刀切将犁头切成长条,梨核去掉不要用,再切成梨块。

  • 川贝炖雪梨步骤图3

    3砂锅里面放入水,把梨皮、枇杷花、枇杷叶、冰糖、梨块、川贝放到砂锅里面,水里面煮沸以后撇去浮沫。

  • 川贝炖雪梨步骤图4

    4转成小火,盖上砂锅盖焖煮2个小时以上,之后就可用勺子要出来品尝了。

营养密语

1、川贝炖雪梨特别适合由热风感冒引起的咳嗽、有痰、嗓子干燥的人都可食用。
2、但是如果是风寒引起的,就不要使用了,如果使用会更加导致病情加重的。