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超高颜值人气让你彻底爱上 星空燕窝
时间：2018-03-31 16:34:14
厨师：虾米要快乐
出处：做饭网
3236人做过这道菜
“燕窝是一个历史悠久的东西，自古以来就深受宫廷妃子和达官贵人的喜爱，随着我们生活水平的日渐提高，在现如今，燕窝已经不是什么遥不可及的东西，在日常生活中，我们也可以偶尔炖点燕窝滋补一下，但是不得不承认的是，很多人都不知道该如何自己处理燕窝，和进行炖制，今天就给大家介绍一个方法，那就是粤菜星空燕窝的做法，让我们一起滋补起来吧。【做饭网】”
食材清单
- 燕盏 1个
- 桂花 适量
- 枸杞 适量
小技巧
1、在炖之前一定要先把燕盏上的脏东西清理干净喔，不然影响后续口感；
2、洗燕窝千万不可以用生水喔；
3、枸杞记得要分批放入炖好的燕窝中喔，会更加美观。
炖燕窝的做法步骤
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1首先要做的是取一盏上好的燕窝，把这个燕盏放入凉开水或是纯净水中，接着稍微轻轻地晃动洗去燕盏表面粘着的杂质和杂毛；
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2另外换一碗纯净水浸泡上四小时左右，燕窝泡开了之后记得轻轻晃动，打散燕窝，再继续挑出可见的杂质和细毛，可以换洗多次。
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3等到感觉已经洗干净了之后，就可以将燕窝放入干净的炖盅，加入纯净水淹没燕窝，用小火隔水炖35分钟。
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4将黑枸杞用凉水清洗，桂花用热水泡开备用，取少量石蜂糖用擀面杖碾碎处理，备用。
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5燕窝炖好之后，取一个干净无水的高脚杯，先放入碾碎的石蜂糖，倒入炖好的燕窝，表面洒上3-4颗黑枸杞，一分钟后再放3-4颗，最后在表层撒上少许桂花，就大功告成了。
营养密语
燕窝富含胶原蛋白，是美容养颜的不二之选。
