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超高颜值人气让你彻底爱上 星空燕窝

粤菜滋补养颜星空燕窝的吃法_超高颜值人气让你彻底爱上
时间:2018-03-31 16:34:14 厨师:虾米要快乐 出处:做饭网 1029人做过这道菜
燕窝是一个历史悠久的东西,自古以来就深受宫廷妃子和达官贵人的喜爱,随着我们生活水平的日渐提高,在现如今,燕窝已经不是什么遥不可及的东西,在日常生活中,我们也可以偶尔炖点燕窝滋补一下,但是不得不承认的是,很多人都不知道该如何自己处理燕窝,和进行炖制,今天就给大家介绍一个方法,那就是粤菜星空燕窝的做法,让我们一起滋补起来吧。【做饭网】
食材清单
  • 燕盏 1个
  • 桂花 适量
  • 枸杞 适量
小技巧

1、在炖之前一定要先把燕盏上的脏东西清理干净喔,不然影响后续口感;
2、洗燕窝千万不可以用生水喔;
3、枸杞记得要分批放入炖好的燕窝中喔,会更加美观。

炖燕窝的做法步骤
  • 炖燕窝步骤图1

    1首先要做的是取一盏上好的燕窝,把这个燕盏放入凉开水或是纯净水中,接着稍微轻轻地晃动洗去燕盏表面粘着的杂质和杂毛;

  • 炖燕窝步骤图2

    2另外换一碗纯净水浸泡上四小时左右,燕窝泡开了之后记得轻轻晃动,打散燕窝,再继续挑出可见的杂质和细毛,可以换洗多次。

  • 炖燕窝步骤图3

    3等到感觉已经洗干净了之后,就可以将燕窝放入干净的炖盅,加入纯净水淹没燕窝,用小火隔水炖35分钟。

  • 炖燕窝步骤图4

    4将黑枸杞用凉水清洗,桂花用热水泡开备用,取少量石蜂糖用擀面杖碾碎处理,备用。

  • 炖燕窝步骤图5

    5燕窝炖好之后,取一个干净无水的高脚杯,先放入碾碎的石蜂糖,倒入炖好的燕窝,表面洒上3-4颗黑枸杞,一分钟后再放3-4颗,最后在表层撒上少许桂花,就大功告成了。

营养密语

燕窝富含胶原蛋白,是美容养颜的不二之选。